近日，韶关市始兴县罗坝镇联动暨南大学生命科学技术学院科研团队，实现林下红菇仿野生本土化培育，让以往只靠野生采摘的珍稀红菇，实现了本地培育和推广。
红菇。
红菇是珍贵的林下珍稀食用菌，经济价值高、市场前景好，但因其生长依赖活体树长期共生，一直难以实现人工培育，是行业多年的技术难题。
长久以来，始兴县本地红菇均依赖山林野生自然生长，没有稳定的培育渠道。村民想要收获红菇，只能进山采摘，产业发展极不稳定。
为盘活优质山林资源，破解野生红菇资源递减、产业无法规模化的困境，罗坝镇联动暨南大学科研团队，历经五年采集野生红菇，开展菌种提纯、扩培以及菌根共生技术攻关，最终实现林下红菇仿野生栽培，探索出适配本地林地的红菇培育模式。
9月12日，暨南大学生命科学技术学院教授冉艳红带领科研团队前往罗坝镇桃源村试种基地，核验红菇培育适配成效，并指导后续管护工作。
9月12日，暨南大学生命科学技术学院教授冉艳红带领科研团队前往罗坝镇桃源村试种基地，核验红菇培育适配成效，并指导后续管护工作。
该团队选用梅州市认可度高、品质优良、营养丰富的正红菇菌种，异地栽种到韶关市适配的红锥林下。
“这项技术最大优势是利用现有林地资源，不用额外占用耕地，无需施肥也无需额外增肥，还能优化红锥林生态健康。”暨南大学生命科学技术学院教授冉艳红介绍，这种红菇当年种植、当年出菇，第二年出菇更加稳定、产量更高、种植面积更广，“只要拥有红锥林资源，都可以开展林下红菇培育，能够持续催生新的经济增长点。”
目前，红菇林下培育项目已在罗坝镇试验落地。（2026-09-16）
原文链接：
暨南大学科研团队实现林下红菇人工仿野生培育
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责编：李伟苗
